Águia Moura Branco

Description

Este Águia Moura é um projeto ambicioso, com a uva a entregar uma explosão de nectarinas e ameixa branca, complementada pela pitada de alperces que só a Malvasia Fina consegue dar. A precisão mineral no final de boca é um testemunho da dedicação, e a complexidade sugere uma fermentação controlada a 10°C, com battonage que adiciona uma nuance de textura. Perfeito com peixes grelhados ou uma paella de marisco.