Águia Moura Quinta De Martim Branco

Description

Este Águia Moura Quinta de Martim, um branco do Douro, parece ter tido umas boas discussões com as uvas antes de entrar pela prensa. Com um desengace total, as paixões da uva foram totalmente expressas, seguidas por uma maceração que, aparentemente, não se contentou em ficar à margem. Uma maceração de 24 horas, com a pele a dar o seu contributo, promete intensidade e corpo. A prensagem pneumática, claro, garante que nada seja desnecessariamente "esticado" – uma abordagem que, presumivelmente, agradou ao produtor. Ideal para acompanhar peixe branco grelhado com limão, talvez um enguiado.