Alice Et Olivier De Moor Bourgogne Aligote Branco

Description

Alice e Olivier De Moor transformaram o cultivo respeitoso e a interpretação sincera do terroir numa verdadeira marca de identidade a partir do seu refúgio em Courgis, perto de Chablis. Este Bourgogne Aligoté é um vinho branco de culto, elaborado a partir de vinhas cultivadas segundo uma filosofia de intervenção mínima e fermentado com leveduras autóctones em barricas antigas e cubas de madeira. Longe da austeridade habitual desta casta tradicional da Borgonha, o casal assina uma joia artesanal que transborda volume, tensão salina e uma profundidade cativante. Uma interpretação genuína e pura, concebida para cativar aqueles que procuram a vertente mais autêntica e livre da Borgonha.