Alvaro Palacios Les Terrasses Priorat Tinto

Description

O Les Terrasses é um hino às vinhas velhas em terraços, como figuram na região de Priorat e é composto por Carinena, Garnacha, Cabernet Sauvignon e Syrah. É um vinho emblemático também que possui estrutura, elegância e uma textura bem própria dos vinhos desta região.Alvaro Palacios é simplesmente um grande líder de um movimento chamado "The New Spain", sendo provavelmente o enólogo espanhol mais conhecido em todo o mundo, graças a seus vinhos, especialmente o seu L'Ermita, considerado o vinho mais importante de Espanha.Alvaro nasceu em "berço vínico", sendo um dos nove filhos do proprietário do Palacios Remondo. Desde cedo se percebeu qual a profissão que iria seguir. Foi então estudar em Bordéus e acabou a estagiar no Château Petrus, onde Jean-Pierre Moueix lhe mostrou a enorme importância de se fazerem grandes vinhos.Em 1989, a Alvaros Palacios instalou-se na pequena região de aldeias amontoadas e vinhas centenárias empoleiradas em encostas de ardósia de difícil exploração. E em 1990 compra a Finca Dofi e inicia um projeto de uma vida, até chegar aos dias de hoje como sendo o enólogo espanhol mais influente em todo o mundo.(imagem meramente ilustrativa)