Alvaro Palacios Quinon De Valmira Tinto

Description

Este Quiñón de Valmira é um testemunho da obsessão do produtor pela singularidade. Proveniente de uma única parcela, o vinho exala a influência do calcário riojeiro, com os seus solos frios a conferir uma frescura surpreendente. A preocupação com a composição do solo, com sedimentos carbonatados e argilosos, e a profundidade de subsolo calcário, promete uma complexidade mineral que o torna um vinho para se apreciar lentamente. Perfeito com carnes vermelhas grelhadas, talvez um entrejoque assado.