André Clouet Chalky Espumante

Description

André Clouet aposta na criação de um champagne onde a sua natureza calcária assuma um lugar central. A Chardonnay utilizada para a sua elaboração provém de solos com mais de 200 milhões de anos. Assim, mesmo a própria garrafa é marcada e ditada por este carácter, pois é coberta com uma camada de giz que é, em si mesma, uma declaração de intenções. O nariz é muito mineral, fresco, com notas cítricas e de fruta de caroço, e o paladar é seco, cheio e longo, com uma acidez perfeitamente equilibrada.