Esta aguardente, produzida com métodos que parecem ter vindo de outra época, ostenta um dourado que remete para séculos passados. A passagem por carvalho português durante cinco anos confere-lhe uma complexidade que sugere que o tempo não foi desperdiçado. Um brinde aos métodos tradicionais, e aos 84 pontos que a International Spirits Awards lhe concedeu em 2017. Perfeita para acompanhar queijos curados, uma experiência que certamente honra o tempo que passou em barrica.
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Antiqua is produced by Bacalhôa.
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