Antítese Castelão & Marselan Tinto

Description

Esta “Antítese” – que nome mais provocador! – parece uma viagem interessante para o palato, um verdadeiro duelo entre o clássico e o ousado. O Castelão, com a sua tradição alentejana, confere uma estrutura sólida e notas de frutos vermelhos, enquanto a Marselan, casta de origem mediterrânica, injeta uma certa vivacidade e um toque herbáceo, quase um sussurro de garranchos. A prova revela uma acidez equilibrada, digna de um bom trancoso, e uma persistência que se agarra ao palato como um bom conto de fadas. Ideal para acompanhar coelhos assados com ervas aromáticas, uma combinação que, como o vinho, contrasta e surpreende.