Este vinho, testemunha do tempo, parece ter tido uma vida longa e, confesso, um pouco esquecida. A sua aparência, com vestígios de uma era passada, é um convite a uma prova com a devida paciência. A Garrafeira Nacional aconselha a uma aeração prévia para despertar os aromas que, certamente, demoraram a revelar-se. Prepare-se para um vinho com personalidade, talvez com umas nuances já menos evidentes, mas que, com o seu tempo, adquiriu uma complexidade inegável. Idealmente, harmonizará com carnes de vaca assadas ou queijos curados, para um jantar que celebre a tradição.
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