Este Castelão, com a sua fermentação dispensa e a ousada temperatura de 28ºC, promete uma expressividade que lembra a terra onde cresce. É um vinho que não se esconde, com uma intensidade que sugere a robustez da casta e, talvez, um toque de rusticidade teijosa. Para acompanhar, um prato de carne assada ou queijo curado – um clássico que realça a força deste vinho.
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