Arbois Vin Jaune En Spois Branco

Description

Este Vin Jaune, da Stéphane Tissot, é uma prova de que a paciência e o respeito pela tradição podem resultar em algo verdadeiramente singular. As uvas, apesar da pouca idade das vinhas, entregam um vinho generoso, cremoso e com uma complexidade que evoca nozes e, confesso, um toque de rancio – uma armadura que o protegeu durante os seus seis anos de envelhecimento sous voile. Um vinho que, com certeza, pede um prato de queijos envelhecidos para realmente brilhar.