Beyra Branco

Description

Beyra “Com o projecto Beyra fomos pioneiros no conceito de Vinhos de Altitude. Na Vermiosa, por entre as vinhas mais altas de Portugal, regressei às origens, na mesma adega onde fiz a minha primeira vindima.” – Rui Roboredo Madeira Origem: Vinha sem irrigação, em solo xistoso, situada na freguesia de Vermiosa a uma altitude média de 700 metros. Vinificação: Vindima manual, prensagem do cacho inteiro sem desengace de modo a preservar todo o potencial aromático. Fermentação em cubas de aço inox entre os 16ºC – 18ºC. Estágio com agitação das borras finas “batonnage” no final da fermentação alcoólica durante dois meses, seguido de breve estágio em garrafa até Março do ano seguinte à vindima. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107064