Bruno Giacosa Branco

Description

Este vinho do Bruno Giacosa, vindo do coração do Piemonte, é uma prova de que a paciência recompensa. Produzido com uvas colhidas entre setembro e outubro, em vinhas que já ostentam entre 23 e 34 anos, parece que o tempo ali também adquire um sabor especial. A fermentação, conduzida em inox, prolongou-se por 25 dias, sem malolactica, para manter a frescura característica das Nebbiolo da região. O resultado é um vinho elegante e preciso, com um teor alcoólico que o torna convidativo, mas sem perder a complexidade que o Cellar Tracker atribuiu com 91 pontos. Perfeito para acompanhar peixes frescos ou aves brancas.