Buçaco Palace Tinto

Description

O Buçaco Palace, da Bairrada, é um tinto que, admito, exige um pouco de atenção – e talvez uma boa garfada de queijo Serra da Estrela para acompanhar. Os desafios das castas, com o Trincadeira a dar corpo e a espontaneidade, e o Merltau a conferir alguma requinte, são notáveis. Um vinho que, certamente, não se esquecerá, com um final persistente que, devo dizer, merece uma segunda olhada. Dizem que combina divinamente com carnes de caça, mas eu aposto num bom cordeiro assado.