Cabriz Selecionada - Dão Branco

Description

Este Cabriz Selecionada do Dão, que já nos soa como um nome bastante animado, é uma viagem pela complexidade da região. A base de Alfrocheiro, com a sua tonalidade aveludada e notas de frutos vermelhos diluídas, equilibra-se com o Encruzado, que traz frescura e nuances florais, um testemunho da influência do terroir. O Bical, com a sua elegância discreta, e o Touriga Nacional, com a sua estrutura mais robusta, conferem corpo e persistência, enquanto o Aragonez contribui com um toque de fruta mais concentrada. Uma verdadeira sinfonia de castas, certamente digna de um prato de pernil com cheiro verde.