CARM Desengace, esmagamento suave e choque térmico, seguido de um período de maceração pré-fermentativa em lagar a frio durante cerca de 12 a 24 horas, após o que as massas eram transferidas para cubas de fermentação largas baixas onde fermentaram durante cerca de 10 dias, a temperaturas entre 24 e 26º C. A fermentação maloláctica decorreu de forma natural, tendo sido concluída no final de Dezembro quando o vinho fez esta fermentação em madeira. Estágio de 12 meses em barricas francesas novas. Prémios 93/ 100 – Robert Parker Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100256
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CARM Tinto Douro is a Tinto from the Douro wine region. It is made from Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Francesa.
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