Casa Cadaval DOC do Tejo. Vinificação As uvas, após a colheita, são mantidas em câmara de frio durante cerca de 24 horas antes da prensagem. A vinificação é feita separadamente, com fermentação em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho permaneceu nas barricas “sur lies”, com “batonnage” semanal, durante 8 meses. Viticultura Clima: Mediterrânico Solo: Franco-arenoso Sistema de poda: Cordão Royat Duplo Idade média da vinha: 20 anos Análises Açúcar residual: 0,6 g/L Acidez total: 5,35 g/L pH: 3,48 Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 100850
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Casa Cadaval Branco Tejo is a Branco from the Tejo wine region. It is made from Fernão Pires, Viognier, Arinto.
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