Casa Da Passarella O Fugitivo Rosé

Description

Este “Fugitivo” do Dão, guardião de memórias desde 1937, é uma homenagem singela ao enólogo Eugène Hellis, que, aparentemente, procurou o refúgio certo em Portugal. Uma brincadeira com o tempo, certamente, mas com a seriedade de um vinho que, em algumas edições, bebe nas tradições da Touriga Nacional e da Tinta Roriz, celebrando o legado vinícola da região. Um vinho que, com a precisão que se espera da Casa da Passarella, evoca os grandes vinhos do passado, pronto para ser apreciado com um bom peixe grelhado, talvez um enguiado, para equilibrar a doçura do vinho e a intensidade do sabor.