Casa De Saima Espumante

Description

Casa de Saima O Casa de Saima Espumante Bruto Reserva é uma expressão fiel da longa tradição da Bairrada na produção de espumantes; uma tradição que a Casa de Saima honra com décadas de dedicação e saber. Elaborado pelo método clássico a partir das castas Maria Gomes, Bical e Chardonnay, este espumante reserva combina elegância, frescura e complexidade. Após a segunda fermentação em garrafa, estagia longamente sobre borras, desenvolvendo uma mousse fina e cremosa e uma bolha persistente. Aromas delicados de flores brancas e frutos exóticos antecedem um paladar vibrante, marcado por acidez firme e uma mineralidade que traduzem o clima atlântico e os solos argilo-calcários da região. Versátil e sofisticado, é ideal como aperitivo ou a acompanhar pratos leves, revelando a autenticidade e o cuidado que definem os espumantes da Casa de Saima. Vinificação: Clássica de vinhos brancos, com suave prensagem e decantação natural. Primeira Fermentação espontânea, em cubas de inox. Segunda Fermentação em cave com temperatura controlada. Estágio: 12 meses em garrafa. Ficha técnica: Clima: Atlântico Solo: Argilo-calcário Acidez Total: 6.8 g/L Açúcares Totais: 0.5 g/L Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 104836