Casa Dos Amados Todos Reserva Arinto Branco

Description

Vinho branco cristalino, de cor citrina intensa com nuances esverdeadas, produzido na região da Bairrada a partir da casta 100% Arinto. Apresenta aroma complexo, com destaque para frutos exóticos e notas tostadas delicadas, combinando juventude e sofisticação. No paladar revela-se frutado, fresco, com boa persistência e complexidade elegante. A vinificação inclui desengace total, maceração pelicular pré-fermentativa de 4 horas, prensagem pneumática suave e defecação estática natural. Metade do mosto fermenta em barrica nova de tosta suave e de segundo uso, e a outra metade em inox. Ideal para harmonizar com pratos refinados, servido à temperatura de 10°C. Teor alcoólico de 13,0% vol, acidez total de 6,4 g/L e pH 3,15. Um vinho de perfil gastronómico, com estrutura, mineralidade e potencial de guarda.