Casa Santa Eulália Plainas Loureiro Special Edition Branco

Description

Este Loureiro, da Casa Santa Eulália, parece ter tido um encontro bem peculiar com a sua própria tranquilidade. A vindima manual, feita com a delicadeza de quem aprecia o trabalho artesanal, e a maceração de apenas quatro horas – um tempo que, convença-se, é suficiente para extrair o essencial – revelam uma abordagem que privilegia a serenidade. A fermentação lenta em inox, com uma temperatura de 13°C, e o estágio em battonage de cinco meses, prometem um vinho com uma acidez vibrante e um final persistente. Ideal para acompanhar peixes e mariscos, como se o vinho tivesse nascido para harmonizar com o mar.