Este Cassa, da Rui Roboredo, é um vinho que parece ter saído de uma aula de enologia do século passado. A vindima manual e o esmagamento imediato são a base de um “blend” que se apega às tradições do velho mundo, com a seleção criteriosa por parcelas a garantir a elegância e aromas que o consagraram. A utilização de carvalho francês – com um toque americano para nuance – e as macerações controladas são ingredientes chave para um vinho com distinção, premiado com Medalhas de Ouro em Bruxelas e Arribes. Perfeito para acompanhar carne de vaca grelhada, confia na experiência do mestre.
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