Castell D'Encús Acusp Tinto

Description

Esqueçam os monges do século XII – eles já fizeram o essencial! O Castell d'Encús Acús revela-se um vinho que desafia o tempo, cultivado num microclima peculiar nas montanhas de Encús. Os tanques de pedra, testemunhas silenciosas de séculos, ainda influenciam a fermentação, enquanto as castas – Garnacha, Pinot Noir e Chardonnay, entre outras – trazem frescura e uma acidez que correm-lhe pela gulosa. Acreditamos que o segredo reside na combinação de tradição medieval com métodos modernos, um contraste que, dizem, resulta numa bebida surpreendentemente vibrante. Perfeito com um prato de carne de caça, para um toque de história e sabor.