Castillo De Monjardín Chardonnay Barrica Selección Branco

Description

A Castillo de Monjardín define este vinho branco como «a elegância da Chardonnay», uma vez que é elaborado inteiramente com esta casta, famosa por ser a mais utilizada nos vinhos brancos da Borgonha. Neste caso, é cultivada em vinhas situadas em Ázqueta, na região navarra de Tierra Estella. Após a vindima, que, aliás, é realizada à noite para preservar a frescura e as qualidades da fruta, fermenta em barrica com as suas borras e passa por um estágio de 6 meses também em carvalho, o que confere maior cremosidade e estrutura a este vinho que se revela extremamente gastronómico.