“La expresión salina de una parcela a orillas del Mediterráneo”. Con esta frase resume la familia Pujol-Busquets a este monovarietal de Pansa blanca. Un blanco en el que destaca su elaboración, al fermentar en huevo de hormigón. Este material y su forma ovoide ayuda al movimiento de las lías, creando capas y volumen al vino. Se percibe de forma clara la influencia del mar y de ese suelo de granito que aporta una tensión irresistible. Elegante, fresco, envolvente y perfecto para acompañar con arroces cremosos y pescados grasos.
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Branco
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Cau d'en Genís Branco is available from 17.50 € on Wine Radar, with prices updated weekly across Portuguese online retailers.
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Cau d'en Genís Branco is a Branco.
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