Fundada em Dezembro de 1954, com a denominação individual de ACÁCIO MOREIRA DA ROCHA, tratava-se, de um pequeno armazém, mandado construir pelo titular da firma, onde armazenava e a comercializava Vinhos de Mesa no mercado nacional. Em Julho de 1975, em consequência da expansão das suas vendas e por acordo familiar, entre o fundador e seus filhos, foi criada a firma Caves Acácio.(imagem meramente ilustrativa)
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