Este Chablis dos irmãos Pere & Fils, proveniente dos prestigiados Clos, é uma prova de que a Chardonnay, quando bem conduzida, ainda pode surpreender. A acidez, firme e vibrante, remete aos terroirs calcários típicos da região, enquanto os aromas delicados de marimbondo e maçã verde sugerem uma fruta fresca e precisa. Com uma persistência elegante e um final salgado que convida a um prato de ostras frescas, este vinho certamente dignifica a reputação da família e a sua passagem pelo Concurso Cru Beaujolais.
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