Charles Heidsieck De S Espumante

Description

Charles Heidsieck foi uma das primeiras casas de Champagne a perceber a sua paixão pelos chardonnays, produzindo um Blanc de Blancs a partir da colheita de 1949. Também há relatos que narram a existência de crus da Côte des Blancs trabalhados exclusivamente por Charles Heidsieck em 1906. Através desta cuvée relançada em 2018, unem-se dois dos conhecimentos da maison: o de fazer grandes vinhos brancos e a arte de misturar uma grande seleção de vinhos de diferentes anos e 'terroirs'. O desafio é fazer coexistir os opostos: a tensão e a frescura dos chardonnays jovens, por um lado; e a sedosidade e a pátina típica da adega, por outro