Château D’Yquem 1998 0.37l Fortificado

Description

Não se trata apenas de vinho, mas de uma lenda. O Château d’Yquem, com as suas 113ha no topo da elevação, beneficia de uma microclimatologia única, com nevoeiros matinais e calor diurno – um segredo bem guardado que permite o desabrochar da Botrytis Cinerea nas uvas Semillon. É através desta "infecção" que se concentra o açúcar, transformando as uvas em um elixir dourado, o que, aliada à meticulosidade na seleção das uvas (13 passagens pelas vinhas!), resulta em um vinho que já viu reis e guerras. Prepare-se para uma experiência que transcende o palato – é, em suma, beber a história de um produtor que permanece incomparável no mundo, um verdadeiro tesouro da Sauternes. Harmonize com queijos de idade ou frutas secas para apreciar a complexidade desta obra-prima.