Ciconia Reserva Branco

Description

Mão colhida e destonada total, a uva fica à vontade das 8h às 12h antes de ser esmagada sob vácuo. Fermenta entre 15º e 18º numa mistura de aço inoxidável e carvalho de 400 L, durante 10‑15 dias, antes de descansar 50 % em barricas de carvalho francês por três meses. O resultado? Um caráter complexo, com notas de frutas maduras e um toque de madeira. Perfeito para acompanhar carne de caça ou um prato de caldos ricos.