Coelheiros Chardonnay Branco

Description

O Coelheiros Chardonnay, essa edição limitada que o enólogo tanto prometeu, revela-se um enigma alentejano. Colheita manual, transporte imediato… a preparação para o milagre, claro. O resultado é um vinho untuoso, quase excessivamente, mas com aquela acidez que, para bem ou para mal, desafia o palato com um final que grita por mais. Dizem que o Robert Parker lhe atribuiu 89 pontos, o que sugere que o vinho tem potencial para envelhecer – uma promessa ousada, considerando a exuberância inicial. Se procura uma experiência que o deixe pensando “e se?”, este é o vinho para si. Harmonize com frutos do mar ou talharos, para contrastar com a riqueza do vinho.