Colombo Verdelho Branco

Description

Vinificação: Desengaçe total seguido de esmagamento e prensagem. O mosto foi clarificado de forma estática a 10ºC durante 24 horas. Vinificação cuidada. Fermentação em barricas novas de carvalho francês (50%) e em cubas de aço inox (50%) com controlo de temperatura. Estabilizado e filtrado antes do engarrafamento. 2600 garrafas produzidas. Sugestões: Excelente como aperitivo ou a acompanhar pratos de peixe, saladas, mariscos e carnes brancas. Armazenar em posição horizontal, em local fresco e seco, ao abrigo da luz e de oscilações de temperatura. Servir à temperatura entre 12ºC e 14ºC. Consumir com moderação.