Este vinho, nascido do espírito de homenagem ao Convento das Servas de Cristo, é um testemunho da grandiosidade do século XVII. O seu nascimento, na região do Alentejo, confere-lhe a solene beleza dos claustros que o inspiraram, enquanto as castas locais, certamente robustas, debatem-se em terras que já testemunharam a construção deste monumento. Uma escolha perfeita para acompanhar pratos de carne de porco preto, certamente apreciando a história e a tradição que se refletem em cada taça.
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