Carbayu é o nome que se dá localmente ao carvalho asturiano das montanhas de Tineo. É precisamente com este material que são elaborados os barris onde fermentou e realizou os seus seis meses de estágio sobre borras este cremoso e intenso branco de Albarín. Um vinho muito interessante para nos aproximarmos dos vinhos cantábricos e da versatilidade desta casta autóctone.&nbsp
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Branco
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