Covela Avesso Reserva Bio Branco

Description

O Primeiro vinho da Covela a ser certificado biológico, este Avesso Reserva é muito especial para nós na Lima & Smith Lda., pois representa o nosso sonho de levar a casta Avesso para um outro patamar de excelência, e também a capacidade do Avesso de produzir vinhos extraordinários. As uvas são colhidas à mão dos terraços graníticos da Covela, com vista sobre o Rio Douro no extremo sudeste da região dos Vinhos Verdes. A fermentação é espontânea em cascos de carvalho francês e austríaco onde o vinho repousa por uns seis meses. O resultado é um vinho de aroma elegante, floral e delicado com notas de maçã e pêssego. Sendo um Avesso, ele nunca perde a frescura, a intensidade e a persistência num perfil muito gastronómico. Bom potencial de envelhecimento.