Este Defio Nat Cool, nascido da parceria entre Sara Matos, Ana Sofia Olivera e Rodrigo Martins (dos Vinos Espera), é um branco que promete aventuras. A fermentação do Fernão Pires e do Arinto, acompanhada pelas suas cascas durante 17 dias, revelou aromas vibrantes. Para dar um toque de sofisticação, foi surpreendido com um contributo de Alvarinho, que já tinha passado 7 meses em barricas de carvalho francês. Uma experiência para acompanhar um peixe grelhado com limão, não achas?
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Defio Nat Cool Branco Óbidos is a Branco from the Óbidos wine region. It is made from Fernão Pires, Arinto.
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