Diga? Tinto

Description

O Diga? parece ter sido um tanto indulgente na sua juventude, entregando-se a uma sensualidade que, confesso, exige um acompanhamento de foie gras ou um cordeiro assado para ser verdadeiramente apreciada. A sua exuberância – descrita com “vibração limitada” – sugere um Petit Verdot que, apesar da sua concentração e estrutura, ainda necessita de tempo para amadurecer. A experiência de vinificação em lagar com pisa manual e o estágio em novas carvalho francês (48 meses) certamente contribuíram para a sua complexidade, mas o vinho revela uma alma ainda um tanto inquieta. Um vinho para quem aprecia nuances e um bom match com pratos marcantes.