Domaine Jean Fournier Le Chapitre Bourgogne Biológico Tinto

Description

O Domaine Jean Fournier é considerado um dos produtores mais antigos de Marsannay-la-Côte. Existem, inclusive, referências em livro a um viticultor chamado de Fournier que datam do reinado do Rei Louis XIII. Actualmente, Jean Fournier e a sua família gerem cerca de 16 há de vinha em alguns dos melhores “terroirs” de Marsannay (essencialmente tinto, mas também branco e rosé) e Gevrey-Chambertin. Todos os vinhos deste produtor são vinhos cheios de personalidade, este facto deve-se essencialmente às vinhas velhas que lhe dão origem assim como o processo de envelhecimento (por vezes superior a 3 anos). As suas técnicas de vinificação permitem fazer vinhos estruturados, concentrados cheio força e caracter – “Borgonhas” para envelhecer na sua adega por muitos anos.(imagem meramente ilustrativa)