Dow's 20 Anos Porto

Description

Bem, o Dow's 20 Anos… Um nome que já promete alguma história, e não decepciona. Este Tawny de envelhecimento lento, produzido na madeira americana, revela uma complexidade que sugere anos de paciência e, presumo, alguma estratégia de envelhecimento. Notas de caramelo imaturo, amêndoa e especiarias – o que parece um certo toque de noz-moscada, tal como as que o mestre enólogo, o Sr. Dow, usa para as suas marinadas. Um vinho que, com certeza, pede um bom queijo curado e um troço de presunto ibérico, para aproveitar ao máximo a sua textura e os seus sabores intensos. Um vinho que, honestamente, deve ter recebido um prémio por persistência, porque o tempo tem o seu valor, não é?