Edouard Delaunay Branco

Description

Este Corton‑Charlemagne, o maior e mais acessível Grand Cru branco da Côte de Beaune, aproveita a exposição plena ao sul do sopé de Corton, com solo margar rico em argila que confere aromas elegantes e acidez refinada. Uvas do clima “En Charlemagne” (17 ha) são colhidas manualmente, selecionadas duas vezes e fermentadas em barricas de 33 % de carvalho novo da região central da França, com 15 meses de envelhecimento e batonnages delicados. Na taça, notas de mel, camomila, citrus maduro e uma mineralidade de mármore branco culminam num corpo denso e equilibrado, digno de prémios como 95/100 da La Revue du Vin de France 2023 e 97/100 do Wine Enthusiast 2020. A combinação perfeita com peixes grelhados, lagostim ou lagosta gratinada, onde a sua finesse realça os pratos mais refinados.