Edouard Delaunay Tinto

Description

Edouard Delaunay Filosofia Nuits-Saint-Georges, vila onde se encontra a nossa sede, ocupa um lugar especial na nossa história. Porta de entrada sul dos grandes villages da Côte de Nuits, esta denominação produz vinhos de grande diversidade. Os terroirs situados a norte da vila, próximos de Vosne-Romanée, apresentam solos argilosos e mais profundos, originando vinhos generosos e estruturados. Já os terroirs a sul, marcados por solos muito pedregosos e antigas pedreiras, dão origem a vinhos mais minerais, vivos e diretos. Um grande Nuits-Saint-Georges deve integrar esta dualidade, que lhe confere um caráter único e um excelente potencial de envelhecimento. Terroir Nuits-Saint-Georges é uma das denominações mais emblemáticas da Borgonha. Os seus vinhos eram já recomendados em 1693 ao rei Luís XIV como remédio para vários males. As três parcelas que compõem esta cuvée situam-se no sopé das encostas, tanto a norte como a sul da vila, em solos calcários misturados com argila e margas. Esta composição confere simultaneamente finesse e mineralidade, mas também estrutura e riqueza. A exposição das vinhas é sudeste, ideal para garantir uma maturação perfeita das uvas. Vinificação e estágio A vindima é manual, com seleção rigorosa dos cachos para garantir apenas as uvas de melhor qualidade. Após desengace, as uvas são colocadas em cuba e a fermentação inicia-se naturalmente graças às leveduras indígenas. O vinho estagia entre 15 e 18 meses em barricas de carvalho, das quais 30% são novas, conferindo profundidade, estrutura e capacidade de guarda. Prémios 90/ 100 – Tim Atkin (2023) 16/ 20 – Jancis Robinson (2023) 16+/20 Jancis Robinson (2022) 90-91/100 Jasper Morris (2022) 16.5/20 Jancis Robinson (2021) 17.5/20 Matthew Jukes (2021) 91/100 Tim Atkin (2021) 92/100 La RVF (2021) 92/100 James Suckling (2020) 90-92/100 Jasper Morris (2020) 93/100 Wine Spectator (2020) 92/100 IWC (2020) 93/100 James Suckling (2019) 90-93/100 Jasper Morris (2019) 91/100 IWC (2019) 93/100 James Suckling (2018) 93/100 Gary Walsh (2018) 90/100 IWSC (2018) 92/100 Decanter (2018) 90-91/100 Neil Beckett (2018) Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 107962