El Garbi Branco

Description

El Garbi El Garbi é o vento árabe que sopra através da vinha e desempenha um papel vital na ventilação da copa das árvores. Traz calor aos locais de grande altitude, onde a uva Garnacha Blanca amadurece na perfeição. Para O El Garbi Branco 2020, as uvas, anteriormente desengaçadas, são prensadas muito suavemente. O nosso objectivo é extrair apenas o melhor sumo que representa aproximadamente 50% de extracção para este vinho. A fermentação e o envelhecimento têm lugar em barris de carvalho francês de qualidade superior de 500 litros. São utilizados apenas 3 barris, com 2,3 e 4 anos respectivamente. O vinho repousa sobre as borras durante 7 meses antes do seu engarrafamento. Informação de alergénios Contém sulfitos. SKU: 105328