El Sentido De La Vida Tinto

Description

Com um nome tão poético como «El Sentido de la Vida», Cerrón batiza este tinto de lotes das castas mais representativas da sua vinha: Monastrell e Garnacha, que fermenta em ânforas tradicionais cozidas em forno a lenha, barricas abertas e depósitos de inox. No nariz destacam-se aromas a frutos vermelhos, compota de pimentos e caramelo e, em boca, o gole é fresco, mas não isento de estrutura. El Sentido de la Vida é um vinho que os Cerdán dedicam à avó paterna Natividad e que se estende a todas as mulheres. É uma homenagem à vida nas aldeias e ao património vegetal, na forma da videira, que deve ser preservado e recuperado. Por isso, o seu componente principal é a Monastrell proveniente de vinhas velhas em pé franco.