Encosta Do Sobral Rosé

Description

Este Encosta do Sobral, fruto de um trabalho meticuloso com Aragonez e Touriga Nacional, é um rosé que carrega a alma do solo argilo-calcário da região do Tejo. Marco Crespo, o enólogo responsável, garante um controlo rigoroso da fermentação, mantendo a temperatura entre os 15 e os 16 graus Celsius. A longa maturação de seis meses em inox realça a frescura e a acidez. Um vinho com um terroir que se traduz numa prova elegante e persistente, ideal para acompanhar peixes grelhados ou uma salada de frutos vermelhos.