Equinócio Biológico Branco

Description

O Equinócio é um vinho branco biológico produzido a partir de um lote de 14 castas diferentes, provenientes de uma vinha muito antiga situada na freguesia do Reguengo da Serra de S. Mamede. Esta vinha, plantada em solos graníticos, tem uma exposição a nascente e está situada a 598 metros de altitude. O vinho foi produzido por fermentação natural e estagiou durante 15 meses em toneis usados.João Afonso foi o impulsionador deste projeto familiar que tende a unir, novamente, a Natureza ao Homem, reduzindo a pressão da humanidade sobre os ecossistemas. Para isso, surgiu o conceito "Slow Wine" que não só permite a obtenção do que melhor a Natureza proporciona aos vinhos, como também respeita a evolução do mesmo, enquanto organismo vivo.Estes são vinhos para se apreciar com tempo, dando-lhes tempo.(imagem meramente ilustrativa)