Com um nome tão pomposo como "Pol Remy Sweet", espera-se um certo drama, e não nos faltam dramas. Este espumante, aparentemente desprovido de mais detalhes, promete uma experiência doce e, presumivelmente, memorável. Será que a doçura é o resultado de uma maturação cuidadosa ou de uma interpretação um bocadinho ousada? Uma coisa é certa: com a promessa de "sweet", é quase obrigatório um bom pudim de chocolate ou fruta vermelha madura para equilibrar a intensidade.
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Espumante
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