As bolhas douradas da Veuve du Vernay são, sem dúvida, um exercício de sofisticação burgonês, tal como esperávamos da Maison Patriarche em Beaune. O aroma a pêssego, maçã e pêra sugere uma certa exuberância, mas o final longo e envolvente indica que este espumante tem mais a dizer. Um brinde que, certamente, agrada a um bom tábua de queijos.
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Espumante
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