Explicit Branco

Description

Este Explicit, da Rosa Santos, é um branco do Alentejo que parece ter ficado um bocado "a meditar" nas novas carvalho. Quatro meses de barrica, como se precisasse de um tempo para pensar nas castas nativas, e o resultado é um vinho com um verde vibrante e uma mineralidade que sugere os xistos do Monte do Mata Mouros. Apesar do corpo, a acidez permanece presente, garantindo um final longo e persistente - como se o vinho quisesse lembrar-nos da sua origem na Ribeira de Tera. Ideal para acompanhar peixes grelhados ou frutos do mar, porque, obviamente, o vinho também queria uma companhia de bom gosto.