Fafide Branco

Description

Este Fafide, da mão de Rui Roboredo, é um exemplo de meticulosidade. As uvas, colhidas à mão e tratadas com a delicadeza que o terroir do Douro merece, foram submetidas a uma fermentação a frio, quasi reverencial, para poupar o seu frescor. O resultado? Um vinho com aromas tropicais e cítricos, como se a própria natureza estivesse a sussurrar, acompanhado por uma estrutura de corpo cheio e um final persistente. Ideal para acompanhar peixes grelhados, ou um pão com azeite e queijo da serra.