Este Ganita, vindo de Lisboa, parece ter sido um tanto... extrovertido na vinificação. Passou por barricas de *spin-barrel* – um método que garante um contacto intenso com o carvalho, deixando-o com uma personalidade bem definida. Depois de um estágio de 12 meses em barricas de 225L, com madeira de origens diversas, foi para mais 12 meses na garrafa, onde, aparentemente, continua a amadurecer. Uma aposta ousada na Touriga Nacional e no Alfrocheiro, que promete um vinho vibrante, talvez um pouco quente, ideal para acompanhar carnes de vaca.
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